Zum Umsatzlohn in der Gastronomie

Umsatzlohn in der Gastronomie 

Der L-GAV gewährt den ihm unterstellten Betrieben einen grossen Spielraum bei der Wahl des Lohnsystems. Der Umsatzlohn, als prozentuale Beteiligung am erzielten Umsatz, bietet je nach Betrieb eine interessante Alternative zu klassischen Vergütungsmodellen.

In unserem aktuellen Beitrag beleuchten wir anhand unserer drei kompakten Insights, verschiedene Themen zum Umsatzlohn.